はじめに－FoodBooks Tokyoについて

FoodBooks Tokyoは、架空の本屋＆図書館です。
「食べ物」と「食べること」にまつわる様々な書籍をご紹介します。

あなたは、昨日食べたランチのことを覚えていますか？先週の金曜日の晩御飯は？日々のことだと、なんとなく過ごして忘れてしまうことも多いですよね。

日本人の平均寿命は、女性が87歳、男性は81歳。
朝昼晩と３度の食事をするという現代的ライフスタイルを送る人にとって、食事の機会はざっくり計算すると10万回。「食欲」「性欲」「睡眠欲」は３大欲求と言われますが、その欲求を満たす行為の回数でいえば、食にまつわるものがダントツです。
だからこそ、食にまつわる企業もおおく、経産省の統計では食品製造を営む企業は全国に5万社を超えるとのこと。飲食サービスを営む事業所は61万箇所にも登るそうです。

これだけ身近な話題なので、食にまつわる書籍も豊富ですよね。
レシピや食のトレンドを取り上げる情報誌はもちろん、食品製造業にまつわる内部告発をするような書籍や、食という糸を紡いでかきあげたラブストーリーもあります。ぜひ一度、書店をゆっくり回ってみてください。レシピコーナー以外にも、食関連の書籍は豊富です。食べることをテーマにしたマンガもたくさんありますよね。

食にまつわる楽しい／興味深い／驚くようなお話を皆さんとしたいな、とかんがえていますので、どうか肩肘張らず、リラックスして読んでください。そしてゴハンでお腹いっぱいにするように、この場所から、活字や写真・イラストを通じて心も満足できるような本を紹介できれば幸いです。

※コンテンツの一部に、noteの「みんなのフォトギャラリー(β)」や「フリー写真素材ぱくたそ」さんの写真を使用しています。皆さんとても素敵な写真です。