食プレスリリース　10月21日〜10月28日

■勘ではなくデータでニュー開発。SNS投稿で何が流行っているのかが分かる。
株式会社SARAHは株式会社セブン-イレブン・ジャパン、株式会社DDホールディングスベンチャーキャピタルから資金調達を実施。合わせて株式会社セブン-イレブン・ジャパンが商品開発においてSARAHのデータサービスを活用。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000012648.html

■フードロス対策アプリ「TABETE」はハンバーガーチェーンまで広がる
フードロス削減の為に、フレッシュネスバーガーがフードシェアリングサービス「TABETE」を導入
株式会社コークッキング／株式会社フレッシュネス
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000017141.html

■ 株式会社ワンダーテーブルのおうちレストラン、リーズナブルで美味しそ
う！
コロナ禍初の年末は、ご自宅で忘年会　ロウリーズ等専門レストランのお料理セットまとめサイト「年末年始はおうちレストラン」開設
http://wondertable.com/takeout_newyear

■フードテックジャパン　オンライン参加も可能です
食品向けロボット・IoT・AI展 誕生【フードテック ジャパン】
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000541.000026157.html

■食文化が融合したサラダが人気。これからはサラダと鶏胸肉が流行るかも。
惣菜店「アジアン・サラダ 融合」 ジェイアール京都伊勢丹店に新規オープ
ン！
アジア料理が気軽に楽しめる一食完結型メニューを提案
株式会社ロック・フィールド(RF1）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000079.000030586.html

■金沢出身のイケメン総料理長、市塚学シェフがんばって！（元パークハイアット東京でコンクール優勝経験があるシェフです）
ハイアット セントリック 金沢 開業初のクリスマスを彩る期間限定メニュー
が登場 12月23日（水）〜 12月25日（金）
「雪吊り」をモチーフにしたクリスマスツリーや地元とのコラボレーション作品ハイアット セントリック 金沢／ハイアット ハウス 金沢
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000058398.html

■キリン一番搾り「糖質ゼロ」が発売から5日間で65万ケースを出荷し、年間販売目標の5割強を達成。
日本初※1のビール誕生。おいしいビール一番搾りから「糖質ゼロ」「キリン一番搾り 糖質ゼロ」、10月6日（火）新発売！
〜ビールに関心が集まる酒税改正期に、ビールの新たな価値を提案〜
https://www.kirin.co.jp/company/news/2020/0827_01.html

■ホットサンドソロが今年は流行りました。
グッドデザイン賞審査委員が選ぶお気に入り「私の選んだ一品」展をGOOD DESIGN Marunouchiにて開催
私の選んだ一品 「くらしのピント」- 2020年度グッドデザイン賞審査委員セ
レクション
公益財団法人日本デザイン振興会　GOOD DESIGN Marunouchi
https://www.jidp.or.jp/ja/2020/10/25/202010014

■豊島区長高野之夫さんは立教大学卒、応援してます！
11月1日は「としま文化の日」！「としま文化の日条例」を制定
10/27〜11/30に様々なイベント開催、文化施設等へ新型コロナ対策経費補助金も
https://kyodonewsprwire.jp/press/release/202010276304

■アルケッチャーノ奥田政行シェフ の故郷、山形の「食」に注目。
『山形ラ・フランス』がＧＩに登録！
都内の山形県アンテナショップで29日から販売開始！
https://kyodonewsprwire.jp/press/release/202010266190

■発酵デザイナー・小倉ヒラクさん、紹介の方法が独特で、未経験の発酵食品サブスクに石川ハマってます。ディナー好評につき、ランチコースも登場！発酵の面白さが存分に味わえる「発酵精進ランチコース」開始
〜下北沢・発酵デパートメントにて展開中、小倉ヒラクによる解説付き店内ツアーも開催〜
発酵デパートメント
https://www.atpress.ne.jp/news/232890

■学校給食の栄養士さん、調理師さんの甲子園
学校給食日本一を選定するベスト12の発表
第15回全国学校給食甲子園(主催・特定非営利活動法人21世紀構想研究会)12月5日(土)にZoomおよびYouTubeで発表して表彰式
https://www.atpress.ne.jp/news/232307

■琵琶湖周辺は美食の宝庫、インスタ映え景色も素敵です
湖国の恵みとイタリアンの融合が織りなす美食空間　 開催日限定イベント、
シェフズ・カウンター 「Carpe diem(カルぺ・ディエム)」　 琵琶湖ホテル
で、11月・12月の金曜日に4日間開催
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社、琵琶湖ホテル
https://www.atpress.ne.jp/news/232355

■JR東日本おみやげグランプリ2020
東日本1都16県のおみやげ全201品の中からみなさまの投票によりノミネート
商品を選出！その後、有識者による審査会を経て総合グランプリと各賞が決
定
https://jreast-omiyage.jp/result

■くら寿司の客単価、昨年より高い！（月次報告）
https://www.kurasushi.co.jp/upload/ir_20_10_20month.pdf

■良品計画の新しいお店がスゴイ！
暮らしづくりから街づくりまで、暮らしの全部が揃う店
「無印良品 東京有明」オープンのお知らせ
https://ryohin-keikaku.jp/news/2020_1028.html

■ソフトバンクの配膳ロボ「Servi」を2021年1月から443台導入予定
株式会社物語コーポレーション
https://www.monogatari.co.jp/company/images/20200928news.pdf

■『Pokemon GO』ができるから、スシローに行かない？
スシローが『Pokemon GO』のオフィシャルパートナーに！スシロー×『Pokemo
nGO』＜10月27日（火）より全国のスシロー店舗にて開始＞
全世界のスシロー店舗に「ポケストップ」や「ジム」が登場
株式会社あきんどスシロー
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000104.000049164.html

■プラレールとリカちゃんは令和時代でも子供たちの好きなおもちゃ
毎年大人気のプラレール＆リカちゃんがさらに楽しく！ハッピーセット「プ
ラレール」&ハッピーセット「リカちゃん」プラレールは人気車両に運転士さ
んや車掌さんになりきれるアイテムがプラス！リカちゃんはヘアアレンジが
楽しめる＆憧れのプリンセスに着せ替えできる！絵本と図鑑ではハロウィン
にぴったりの「カボチャ」が登場10月30日(金)から期間限定販売
日本マクドナルド株式会社
https://www.mcdonalds.co.jp/company/news/2020/1023a/

■ロイヤルデリのクリスマスディナー、ケーキも予約できて忙しい家族にはぴったり！
世界各国の料理をご家庭で楽しめるフローズンミール「ロイヤルデリ」 10月
30日より冬ギフト＆クリスマスケーキを販売受付開始！〜「LA・VIEILLE・FRANCE」木村成克氏監修のケーキをはじめ、レストラン品質のフローズンミールで豊かな食卓をお届け〜ロイヤルホールディングス株式会社
https://www.royal-holdings.co.jp/release/421f198457de8e417723542e4975a39e.pdf