日本企業のマニュアル　まとめ　2回目

　前回はマクドナルドのマニュアルの特殊さに起因する複雑かつ膨大なマニュアルをお話ししました。そのため他の外食産業では参考になりにくいのです。マクドナルドの資料の内参考になるのは、人材教育、マーケティング、調理機器開発、などです。
　その中で最も参考になるのが、人材教育の手法です。社員向けの教育方法は膨大で、期間も長くてあまり参考になりませんが、アルバイト向けの作業手順書は簡単でどんな職種でも取り入れやすいのです。
 
　参考までにコンビニエンスストアー向けのトレーニングマニュアルを以下のように作成しましたのでご参考ください。