コロンビア

今朝の焙煎はコロンビア
酸味がほとんど消える辺りの深煎り

苦味はあるんだけど
それに負けない珈琲の甘味
酸味は探して感じられる程度

私の好きな珈琲の甘味を求めて
今日も手回し焙煎機をクルクル
回してます

動き辛い世の中
珈琲が幸福を運んで
くれます

きっと