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元料理長のレシピ帳
2020年11月25日 12:00
今回は、とにかくこのふりかけが仕事し過ぎています。頂きものだったんですけどね、このふりかけめちゃくちゃ美味しいんで是非お試しください。上記のURLは多分公式のサイトだと思われます。▶RECIPE◀ ※作りやすい量れんこん...200g ポン酢...大さじ３胡麻油...大さじ２京らー油ふりかけ...大さじ２蓮根は綺麗に洗って、皮のまま１センチくらいにスライス。フライパンにごま油
2020年11月24日 12:00
梅干し＝ご飯が進む。煮つけ＝ご飯が進む。一緒になったら最強すぎる、そして魚は筋トレしている人からしたら適度に食べたい食材なので、一人暮らしの男子諸君は是非作れるようになってほしいですね！▶RECIPE◀ さごし（鰆の小さいやつ）1枚分さごし...1枚（ぶり切り身なら3枚くらいは行けるはず）生姜...10g おろし生姜でもすき焼きのタレ...100ml水...150ml 作りながら
2020年11月23日 12:00
いかなごの釘煮がスーパーで売っていて、思わず買い過ぎてしまいました。なかなか売ってないですよね。やっぱり困ったときはチャーハンにしてしまうのが一番だと思い、作ってみたら、子どもに大ハマり。「お魚チャーハン食べたい！」とヘビーリピート中です。この醤油甘い感じがうちの娘の好みなんですよね、結構好き嫌い激しい子なので、こういうのにハマってくれるのは嬉しい。▶RECIPE◀ 大人一皿分、3
2020年8月21日 12:36
暑い夏に食べたい冷たいもの、かき氷。かき氷の機械を買ってみたが、使ったのはいつだ。ただ、家で作ってみたくて機械を買ってはみたものの、意外と手間で後片付けも面倒で、買ったのは数年前で、奥の方に眠ったまま。そう、今年の夏も登場しそうにない。そんなのはうちだけじゃないはず。めんどくさい、作ろうと思わない、こんな調理道具こそ無駄遣い。道具は使ってこそ、使えてこそです。そこでおすすめした
2020年8月20日 12:01
最近の悩みは、子どもがちゃんとご飯を食べてくれない。あぁ、自分も親になったんだなといろんなところで感じる毎日です。暑いせいなのか、子どもがなかなかご飯を食べてくれない。あれやこれやと工夫をしながら食べさせるのも、今しか味わえない苦労だと思い、これも楽しむしかないのか。お父さん頑張ります。前回に続いてパスタ料理です。基本的に、お昼ご飯や晩ご飯をそのまま動画にしたり、レシピにしたりし
