クリスマスディナー世代交代
今年のクリスマスは有難いことにお仕事が入っておりましてぇ～。夕方までずっと仕事場にいることになったので、毎年作ってるようなクリスマスディナーは作れないな～ということで。
大学生のツインズに全てを託して仕事にいってきました（笑）
ロースト用の鴨だけ数日前にナショナル麻布で購入して冷蔵庫で解凍しておいたけど、あとはお買い物も含め全部当日に2人でやってね、と。リアルな丸投げ。
そしたらっ！予想をはるかにこえる出来栄えのクリスマスディナーが待っていたよ～（喜）♪
まずはバイト先のサラダのドレッシングをまねっこ番長した鶏むね肉のサラダから。（ほんとはここに玄米フレークかけたかったのに買い忘れたらしい）
宣伝になってしまいますがｗ こちらはレシピ本新刊から海老チャウダ―。
（本来レシピにないブロッコリーまで入ってたｗｗ）
☝こちらの画像右の器は鴨用のソース。
いつもローストダックにかけるのはブルーベリーソースが多いから、大きいパックを買っておいたんだけど、「ブルーベリーソース飽きた」らしく斬新なリンゴと蜂蜜のソースが用意されてた！しゃきしゃきリンゴの食感とコクのある蜂蜜の甘みが絶妙なマッチングで美味しすぎた♪
デザートはコレ☟
TOMIZで買ったポケトーチを使ってマロンのブリュレを作ってくれたよ。
なめらかな栗のクリームにカリカリのお砂糖の層がのってて、マジでお菓子屋さんかよと思った。☜親バカ炸裂
いや～、このレベルのフルコースでてくると思ってなかったから嬉しい驚きだった。たまには頼んでみるもんだね（笑）！
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「キモめし」もよろしくね♪
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