自家製柚子ペーストの作りかた
もともとは６年ほど前に発表した「レモンペースト」があまりにも美味しくて（笑）レッスンやおうちカフェで取り上げたり、「レモンペースト」を使ったお菓子レシピなどをご紹介していたことから、「柚子バージョン」を試してみたのが始まりでした！
皮ごと茹でて、種を丁寧に取り除き、砂糖と合わせてフードプロセッサーに掛ける、という３ステップです。
何度も茹でこぼしたり、細かく皮を刻んだりしなくて良いのがほんとうに楽なんです。
それでいてこの美味しさ！
ぜひぜひ、動画ご覧ください！そして、作ってみてください。
感想もお聞かせ頂けたらさらに嬉しいです。
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