2023年11月のそば打ち①

2023年11月のそば打ちの様子を写した写真を探したが、なんと！

ない…💦

Googleカレンダーを見返すと、週1回ペースでそば打ちをしていたようです(笑)。
そば包丁を新調した直後なので、そば打ちへのモチベーションは上がっていた(はず)。

自宅そば withくるみそばつゆ

自宅そばも木曜日と土曜日が定例化しましたが、その食べ方はややマンネリ化。そんなこともあり、信州・長野の食べ方「くるみそば」の市販つゆを購入して、いつもとはちょっと違った形で自分のそばを味わいました。

これはこれでありかな～と言いながら、最後はしゃぶしゃぶのつけつゆに使い方が変わっていました(笑)。

北海道蕎悠会のK島五段位のお蕎麦

またちょうどその頃、今春初段位を取った同輩が北海道蕎悠会というそば打ち愛好会の例会に参加し、その会の会長であるK島五段位が打った蕎麦のお裾分けをいただきました。

10月に行われた「新そばフェス2023」のデモ打ちを見学させて頂いたのですが、お蕎麦をもらえるなんて感激😆なにせそばの切り揃えがすごかった。ここまで麺の幅が揃っていたら、食べても「そりゃうまいわなぁ😋」とつぶやきながら、ありがたく完食しました。
---------------------おしまい---------------------