「フレッシュベーカリーささやま」さん

「フレッシュベーカリー　ささやま」さんに伺いました。 よつ葉牛乳、バターを使って無添加のパンを作っているお店です。 ご主人の笹山詔二さんは大学卒業後、東京で就職するも会社が倒産。 瀬戸に戻って実家のパン屋さんに入る（当時は山崎パン）。 修業は栄で大学の同級生がパン屋さんを営んでいたのでそこで修行。 ６年後に今のお店になり約50年が過ぎたという。 昔ながらの素朴な味のプリンもその時に職人さんから学んだそうだ。 「この作り方しか知らないよ。」と言われるがこれが美味しいんです。