サバの竜田揚げは甘酢漬けに。
昨日作ったサバの竜田揚げ。
多く作って、甘酢漬けにしておいたのでした。
保存容器にお酢・砂糖・醤油を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜあわせます。
人参と長ねぎの白いところを千切りにして、電子レンジで加熱。
野菜が熱いうちに調味液に入れて混ぜ合わせ、サバの竜田揚げも加えて馴染ませておきました。
味がしみるようにひと工夫
更に蓋をして冷蔵庫へ
ここまでを前日にやっておいたのでした。食べる頃にはしっかり味がしみているだろう・・・！
そして完成したものがこちら。
シソ
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