少しずつ残った野菜の使い道。

野菜室に少しずつ残った野菜を使い切ることにしました。

野菜を出して並べ、何を作るかを考えます。

豆苗
レタス
小松菜
玉ねぎ
人参
ホワイトマッシュルーム

野菜室より

豆苗半分・レタスひと握り・小松菜３把・玉ねぎ１個を肉野菜炒めにするところから始めます。

豚薄切り肉を色が変わるまで焼いてから
玉ねぎと小松菜を追加

しんなりしてきたら
火の通りが早い野菜を入れていく

豆苗とレタス

すぐにしんなりとする野菜
ほんだし、醤油を入れて
和風の味付けに

肉野菜炒め

お次は人参を使い切り。
冷凍ごぼうと合わせて、きんぴらを作ります。

適当に人参を切り

人参を蒸し焼きにしてから
冷凍ごぼうを追加して更に炒める

炒りごまをかけて完成！

最後はホワイトマッシュルーム。
オリーブオイルをひいたフライパンで炒め、醤油で味付け。

包丁で半分に切った

ほんの気持ち、パセリをかけてみる

シソ