ハンバーグ、ひとくち春巻き。

いつものハンバーグ。
玉ねぎは電子レンジで加熱し、軽く塩コショウ。

電子レンジで加熱した
みじん切り玉ねぎ

ボウルに豚ひき肉、ケチャップ、にんにく、玉ねぎ、卵、パン粉を混ぜ合わせます。

卵は入れない日もある
最近は卵入りが多い

成形してフライパンに。

ドーン

火につける前から蓋をして
蒸し焼きに

蒸されているハンバーグ

表面が白っぽくなってきたところで返して
更に焼く

キレイな焼き色になった

付け合わせはひらたけとレタスの炒めもの。

オリーブオイルとマキシマムをかけた

レタスも追加して完成

盛り付けた

チーズとちくわのひとくち春巻きも作ります。

使うチーズ一覧。

アボカド＆わさび醤油風味のチーズ
春巻きにした時にどんな味になるのだろうか

切るとこんな感じ

ちくわ

巻き終わりをとめる用の
水溶き薄力粉

今回はプリマハム春巻きの皮を使用。

はるまきのかわ

＜本日の料理BGM＞

Summerland／half・alive

黙々と巻いた

チーズとちくわを半分に切った春巻きの皮で巻き、揚げ焼きしていきます。

油を絡めてから焼く

完成

アボカドわさび醤油風味チーズは
食べるとアボカド特有の青さと
わさび醬油の辛みが来た・・・！

シソ