【合同会社everfree】当社支援「まぜそばトン」4度目のイベント出店の舞台裏に迫る！

こんにちは。
合同会社everfree広報担当の片山です。
このブログでは代表梶清の日常や当社の活動をアップし、人と企業をより身近に感じて頂こうという思いから始まりました。

今回は当社が支援している台湾まぜそば専門店「まぜそばトン」が、先日5/1のイベントに4度目の出店を果たしました。

出典: https://sotoniwa-uk.com/program/program-2729/

イベントは音楽ライブやその場で商品を購入できるワークショップ、まぜそばトン以外にも様々な飲食店がキッチンカーを出店し来る人を様々な角度から楽しませてくれます。

当日は朝から雨模様でお客様の数もまばらでしたが、お昼頃には止み徐々に晴れ間が見えてきました。

そんな中「まぜそばトン」は、レギュラーメニューの台湾まぜそばに加え新メニューを考案し販売。

それがこちらの「カレーまぜそば」

前回のキッチンカーで「辛くないまぜそばはありますか？」という声を頂いていました。

そんな中店長の小寺さんが、「より多くの人にまぜそばを食べて笑顔になって貰いたい」という思いのもと作った逸品になります。

他にも色んな組み合わせで試作を重ねた結果、行き着いたメニュー。
まぜそばスタッフからも好評ではありましたが「台湾まぜそば」が人気だという過去のデータから「カレーまぜそば」は限定100食の販売にする事にしたそうです。

そして本番当日。
そのカレーまぜそばが予想以上の反響で15時頃には完売してしまうという嬉しい事態にスタッフもビックリ！
「辛くないまぜそばがあって嬉しい」との声も頂いたようで、店長の小寺さんも安堵の表情を浮かべていました。
勿論、台湾まぜそばも不動の人気で2回、3回とおかわりをされる方も居るほど。

19時30分、営業が終了し待ちに待った結果は、今回も300食以上販売する大盛況！
結果が分かった瞬間、スタッフ全員が達成感で満ち溢れていました。
試作や準備は本当に大変だそうですが、その疲れも大盛況ぶりに一気に吹き飛んだと小寺さんも仰っていました。

次の出店予定は6月末。
次回はまた新作も検討中のようで、今から凄く楽しみですね。
今後も「まぜそばトン」の活躍に期待です。

◆当社HP

http://kr-everfree.com/

◆まぜそばトン公式Instagram
https://www.instagram.com/mazesoba_ton/?hl=ja