小さいのにすごい威力

スパイスカレーの本を読んで初めて存在を知った。

フライドオニオン

世の中にこんな素敵なものがあったなんて、もっと早く知りたかったぜ。

玉ねぎをキツネ色に炒めるのも時間がかかるのに、揚げようなんてちっとも思わない。
そんな私のためにあるような食材。

本を読んですぐに検索、そして買ったよ。
淡路島の玉ねぎを使ったフライドオニオンを。

開封の儀。

フワっといい香りがするのです。
食欲をそそる香り。

でもこんな小さなオニオンたち、たくさん入れないと味しないんじゃ？と思いつつ、作ったカレーに少し振りかけてみた。

わー、玉ねぎ入れてないカレーから玉ねぎの匂いがするー！

どんな味かわからないので、とりあえず少量だけで食べてみる。

小さいのにちゃんと味がする！おいしい！

それから、カレーはもちろんだが、スープに入れたり、パスタに入れたり。
野菜を一切使ってない罪悪感がある料理も、これを振りかけるだけで野菜を摂取している料理に早変わりだ！

香りも抜群にいいのだが、こんな簡単にコクが出るのもとてもありがたい。

今後も切らさず買い続けることを誓うのだった。