レーズン酵母 Day9

中種つくり2日目。
冷蔵庫から出したのち、レシピどおり水と強力粉を足して、これまたかなりざっくりに混ぜ混ぜ、、
今日はかなり暖かくて、室内に放置で1日海へ行っていた。帰ってきたら酵母たち大きく膨らんで待っててくれて感動！！
失敗したかと思ってたのに、成功してるではないか！こちらが手をかけた分だけ健気にこたえてくれる様子が本当にいじらしい、、
#天然酵母 #レーズン酵母 #パン作り