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昨今、SDGSや食料不足といった観点から、食分野においても様々な最新のテクノロジーを駆使する…
以前の以下の記事で、細胞培養ミルク関連企業を含めた、代替乳製品関連企業と特許についてまと…
培養魚肉関連企業の特許分析については、過去に2つの記事を書いていますが、 ついに先日、日…
私は無類の甘党で、毎日の食の楽しみはコーヒーとスイーツにあると言っても過言ではないくらい…
