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FoodTech&IP

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フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしています。 免責事項:情報には細心の注意を払っておりますが、情報の正確性、確実性を保証するものでは…
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#代替タンパク質

FoodTech&知財という情報発信

昨今、SDGSや食料不足といった観点から、食分野においても様々な最新のテクノロジーを駆使する…

【※特許分析について、記事公開後、加筆あり】水生植物の持つ代替タンパク質の可能性…

先日、海藻の有効利用等を目指されているスタートアップのお話を聞き、そうしたところ、ちょう…

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【※2024.7.15 加筆あり】代替コーヒー、マイコプロテイン関連企業の特許紹介

前回のFoodTech&IPの記事で、次回は以前特許の見つけられなかった分野について、特許出願公開…

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【※2024.7.21 加筆あり】代替タンパク質開発企業と特許のまとめ -SOLAR FOODS

先日(といってもだいぶ前になりますが)、NHK BSスペシャルでも取り上げられていて気になった…