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イスタンブール移民Gourmet探訪記

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2022年7月、私が共同運営するYouTubeチャンネル「Ethnic Neighborhoods」の取材で訪れたイスタンブールの移民街で食べた料理などを紹介します。全部で10話… もっと読む
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2022年7月の記事一覧

②ユスフパシャのシリア人

イスタンブールの観光地にある店は、アラビア語が併記されています。 有名なトプカプ宮殿やブ…

①イスタンブールのイラク人

どうして、このユスフパシャ(Yusufpaşa)という町には、アラブ人が多いのか?前回序文で書い…

イスタンブール移民Gourmet探訪記(序)

ここは、まさに新大久保! 様々な人種が集まり、ダイナミックな売り買いがなされ、中東〜アフ…