ロイタイのマッサマンカレーとパネーンカレーを食べ比べ🇹🇭
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【ロイタイのマッサマンカレーとパネーンカレーを食べ比べ🇹🇭】
輸入雑貨ショップ、KALDIの人気商品、RoiThai（ロイタイ）。
このRoiThaiのカレーを食べてみました！
カレースープになっていて、ココナッツミルクや調味料を入れる手間が省けて、お手軽に本格タイカレーを楽しめる優秀な商品です！
具材はお好みのものを入れて仕上げます！
上記のリンクから読むことが出来る記事にもざっくりとしたオススメ具材は記載しております！
こちらではもう少し詳しい具材の説明をしていきます！
【マッサマンカレー】
・鶏もも肉
・にんじん
・玉ねぎ
・じゃがいも
☆ピーナッツ
マッサマンカレーの具材はじゃがいもと鶏肉がマストです！
豚肉や牛肉でも美味しく仕上がりますが、鶏肉が1番合うように思えます！
玉ねぎはほんのちょっと入れると食感のアクセントとなります！
☆マークのピーナッツ🥜
これを入れるとかなり本格的になります！
皮付きのローストピーナッツを軽く砕いて入れると良いです！
【パネーンカレー】
・牛肉
・インゲン
☆バイマックルー
牛肉がオススメですが、豚肉でも美味しいです！
牛肉の場合も豚肉の場合も肩ロースが入っている切り落としやカレー用のパックが良いかと思います！
バラ肉など脂身が多い部分より程良く赤身が入っている方がカレーに馴染みます！
☆バイマックルーを刻んで入れると見た目もより鮮やかになります！
細長く切って盛り付けたカレーの上にパラリと乗せるだけ。
火は通さなくてokです！👍
バイマックルーの英語名はライムリーフ。
和名はこぶみかんの葉です！
柑橘系の香りがするハーブです🌿
タイ以外のアジア料理にも使えて、乾燥ではない生のものは冷凍状態で売っているので買って余ってしまうことも無いかと思います！
なかなか使い切れない場合はタイの鍋料理、チムチュムにゴッソリ入れると良いです！
ハーブ感アップ⤴️
チムチュムの素は上記の輸入雑貨ショップKALDIでも購入する事が出来ます！
以上がマッサマンカレーとパネーンカレーを作る際のオススメ食材でした！
記事本編にも記載しておりますが、私がタイ、バンコクで出会ったローカル食堂で「地元メシ」感抜群の美味しいタイカレーを食べる事が出来ます！
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訪タイ予定のカレー好きさんは是非チェックしてみて下さい！🇹🇭
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