スズキのソテー（極厚）をつくってみた

先日捌いた特大スズキが冷凍で余っていたので久々に刺身以外の調理に挑戦しました。

とは言ってもトマトベースのニンニクでソテーしただけのシンプル料理ですが肉厚なのでなかなか豪華なステーキになりました。