ÉPiSPa|月替わりで世界の料理が楽しめる山の上の隠れ家レストラン

洲本市(淡路島)の千草の山の上で、島の食材を使った世界の美味しい料理とスイーツをお楽し…

ÉPiSPa|月替わりで世界の料理が楽しめる山の上の隠れ家レストラン

洲本市(淡路島)の千草の山の上で、島の食材を使った世界の美味しい料理とスイーツをお楽しみ頂けるお店。 時々キッチンカーでイベントなども出店しています。|定休日▷水・木曜|営業時間▷ランチ・ティー・ディナーの営業をしています。詳細はプロフィールページよりご覧ください。

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    ハワイ風ブレンドハーブティー【ママキブレンド】(1杯用ティーバッグ×3個入り)

    ハワイをイメージしたÉPiSPaオリジナルのハーブティーハワイ諸島のみに自生するママキは、古代ハワイアンが「聖なるハーブ」と呼び、健康な身体と精神の浄化のために飲まれてきました。抗酸化作用が多く含まれると言われ、ほんのり優しい甘味のあるクセのないハーブです。今回はそんなママキをベースに、ハイビスカスなど美肌に良いと言われるハーブをメインに使用した、キュッと甘酸っぱいハーブティー。南国らしく蜂蜜をたっぷり入れて甘めのアイスで飲むのがおすすめです。(もちろんホットでもおいしく飲めます。)------------------------------ママキハイビスカスエルダーフラワーローズヒップオレンジピールローズマリーセイロンシナモン-----------------------------
    ¥500
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    レバノン風ブレンドハーブティー【ズフラート】(1杯用ティーバッグ×3個入り)

    レバノンのハーブティー【ズフラート(ZHOURAT)】アラビア語で「花々」と呼ばれている、レバノンで親しまれているハーブティー「ズフラート」。現地で楽しまれているハーブやスパイスを日本人でも飲みやすいバランスにブレンドしました。ローズ、カモミールなどの甘く華やかな香りにミント、レモンバームで爽やかさを、フェンネル、オレガノを加えてスパイス独特の奥行きとエキゾチックな香りをプラス。異国の風味をお楽しみください。------------------------------ローズペタルジャーマンカモミールスペアミントレモンバームフェンネルオレガノ-----------------------------
    ¥500
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    ハワイ風ブレンドハーブティー【ママキブレンド】(1杯用ティーバッグ×3個入り)

    ハワイをイメージしたÉPiSPaオリジナルのハーブティーハワイ諸島のみに自生するママキは、古代ハワイアンが「聖なるハーブ」と呼び、健康な身体と精神の浄化のために飲まれてきました。抗酸化作用が多く含まれると言われ、ほんのり優しい甘味のあるクセのないハーブです。今回はそんなママキをベースに、ハイビスカスなど美肌に良いと言われるハーブをメインに使用した、キュッと甘酸っぱいハーブティー。南国らしく蜂蜜をたっぷり入れて甘めのアイスで飲むのがおすすめです。(もちろんホットでもおいしく飲めます。)------------------------------ママキハイビスカスエルダーフラワーローズヒップオレンジピールローズマリーセイロンシナモン-----------------------------
    ¥500
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    レバノン風ブレンドハーブティー【ズフラート】(1杯用ティーバッグ×3個入り)

    レバノンのハーブティー【ズフラート(ZHOURAT)】アラビア語で「花々」と呼ばれている、レバノンで親しまれているハーブティー「ズフラート」。現地で楽しまれているハーブやスパイスを日本人でも飲みやすいバランスにブレンドしました。ローズ、カモミールなどの甘く華やかな香りにミント、レモンバームで爽やかさを、フェンネル、オレガノを加えてスパイス独特の奥行きとエキゾチックな香りをプラス。異国の風味をお楽しみください。------------------------------ローズペタルジャーマンカモミールスペアミントレモンバームフェンネルオレガノ-----------------------------
    ¥500
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    ブラジル風ブレンドハーブティー【マテ茶ブレンド】(1杯用ティーバッグ×3個入り)

    ブラジルをイメージしたÉPiSPaオリジナルのハーブティーブラジルの生活で欠かせないマテ茶がベース。食物繊維が豊富と言われることから「飲むサラダ」と呼ばれ、ビタミン・鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富で強壮効果や美肌効果が期待できると言われているマテ茶。今回はマテをローストし香ばしい香りが楽しめるブラックマテ茶をベースにしました。その他消化の助けになると言われるハーブなどを多く使用し、リンデン(菩提樹)などでほんのり甘いハーブティーに。------------------------------ブラックマテリンデンレモングラスローズヒップコリアンダーシードジンジャーペパーミント-----------------------------
    ¥500
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レストラン「ÉPiSPa」の内観・外観・お席・駐車場ギャラリー

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          【GW(5/3~5/4)】手ぶらでOK!シェフが炭火で振る舞うテラスBBQ in ÉPiSPa(洲本)

          スパイスハーブを使った本格的なBBQ料理をシェフが炭火で焼いて提供する「ÉPiSPa×竹原原木椎茸 オープンテラスBBQ」イベントを開催します! スパイスが効いた本格BBQ料理が食べられる!スパイス料理を提供するÉPiSPaでは、日本の方でも食べやすいように調合したスパイスを用いて、世界の料理や食文化を楽しむ時間を提供しています。 今回のBBQ料理もスパイスハーブを用いて、本格的に仕上げたお肉や野菜を一番美味しい状態でお客さまにご提供できるよう、シェフが炭火で調理致します

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          ÉPiSPa|淡路島の食材を使って世界の料理とスイーツをお楽しみいただけるお店のご紹介

          【ABOUT】ÉPiSPaとは淡路島洲本の自然豊かな山の中で、世界の様々な料理やスイーツをお楽しみいただけるレストランです。 "ランチ"は月ごとにテーマの国を決めて、その国のお料理を。 "ティータイム"はパティシエ特製のスイーツにこだわりのドリンクを。 "ディナー"はフレンチベースにスパイスやハーブ、世界の料理のエッセンスを加えたコース仕立て。 どのお時間も周りの豊かな自然とともにゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 【CONCEPT】 ”きっかけを生むレストラン

          ÉPiSPa|淡路島の食材を使って世界の料理とスイーツをお楽しみいただけるお店のご紹介