80年続く純氷・かき氷屋さんに聞いた、氷業界の今昔ものがたり

名古屋は栄伏見。高層ビル群の中にぽつん一軒あるこちらのかき氷屋さん。
その店こそ「甘味や 澤田商店」である。
最近ではキーンと来ないかき氷が人気で夏場には冷たい甘さをもとめる客が数多く訪れる。実はこのかき氷屋さん80年以上の歴史をもつ超老舗店なのである。
今回は、澤田商店のキーンとしないかき氷の秘密から80年続く澤田商店と氷業界の歴史についてまとめています！！ぜひご覧ください！

お店情報

甘味