えむたと長女のライスコロッケ
5月25日 月曜日
注目指標
15:00 ドイツ 1‐3月期国内総生産
昨日の相場
なし
今週も相場が始まりました。
土日と時間があったので、相場の本を買いました。
【高勝率トレード学のススメ】です。
評判が凄く高く、興味があったのですが、金額も高かったため今まで買うのをためらっていました。
この前かった【デイトレード】を読み終わったのもあって、新しく本を読もうと思い切って買いました。
出版はパンローリングなので、少し心配でしたが(パンローリングの翻訳本は、翻訳がわかりにくく、翻訳間違いも多い気がする)、第一章を読んだ感じでは、すごくわかりやすく、読みやすかったです。
読み終えたらまた紹介しますね。
昨日の朝は、長女とライスコロッケを作りました。
最近、長女は料理にはまり、朝ごはんを作っていると、手伝いに来てくれます。
まだ、段取りはできませんが、いろいろ任せられるようになりつつあります。
ライスコロッケはまず、ケチャップライスを作ります。
玉ねぎとロースハムを炒めて、ケチャップを投入します。
そこに、白飯を入れてケチャップライスにします。
ケチャップライスをラップの上に薄く敷いたら、とろけるチーズを真ん中に乗せて、丸く包んでいきます。
後は、小麦粉、溶き卵、パン粉(細目)の順に入れたら、180℃の油でこんがりと揚げます。
やわらかいので、多少崩れたりもしますが、気にせず揚げていきます。
お皿に、ケチャップで絵をかいたら上にコロッケを載せて出来上がり!
(当然、ケチャップの絵は長女担当です)
お箸でザクッと割ると、中からチーズがトロンと出てきます。
味はただのケチャップライスですが、こうして食べるとおいしいですよ。
ここで、気が付いた方もいると思いますが、えむたの料理のテーマは【カリッ】、【ザクッ】、【トロッ】、【フワフワ】です。
要は、カリカリとトロトロが好きなのです。
休みの日の朝は、ゆっくりとこの食感を味わうことを楽しみにしています。
さて、来週は何を作りましょうか?
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?