牛乳消費で酪農家さんと牛さんを応援！乳製品レシピ【今日は何の日×環境コラム】

こんにちは。
子育て×環境コミュニティで今日は何の日×環境コラムを書き始めたのですが、本日は下記コラムをアップしました。

牛さん応援！明日は乳和食を作ろうかな〜♫

1月9日は風邪の日

1月9日は「風邪の日」です。

旧暦1795年の1月9日に大相撲横綱の谷風が当時流行していた風邪にかかって亡くなったことが由来です。

地域によっては大雪も降って寒かった昨今、風邪にも気をつけたいですね。
風邪の時にホットミルクを飲む方も多いのではないでしょうか。

牛乳に多く含まれているラクトフェリンは強力な抗菌作用があり風邪予防に優れた薬効を発揮し、また牛乳はアミノ酸スコア100の良質な動物性タンパク質を多く含むため免疫力を高めるとのことです↑

気になる牛乳の大量破棄問題

さて、ミルクといえば最近気になるのが牛乳の大量破棄問題です。

新型コロナの影響により、学校給食や外食産業における牛乳・乳製品の消費が減少。
冬休み期間中は学校給食が休みになるため、この年末年始に生乳が約5,000トンも廃棄される可能性がありました。

業界による必死の需要喚起努力もあり、農水省によると今のところ生乳の大量廃棄は起こっていないそうですが生乳の廃棄の懸念は成人の日が終わる連休明けまで続くそうです。

急にお乳を搾るのをやめたら牛さんが病気になってしまうとのこと。
酪農家さんたちも大変ですね。

食べて応援！私たちにできること

消費者である私たちに今できることは家庭で乳製品を消費すること。

ということで、乳製品のレシピを集めてみました♪

各団体・各社が酪農家や牛さんのために頑張っています！
私もグラタンやホワイトシチュー、ミルクパン粥などを作ったりヨーグルトを食べたりしていますが、食べて応援は楽しいですね＾＾

色々美味しそうですのでよろしければぜひ♪

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★つくって食べて応援！乳製品レシピ★

【食べチョク】牛乳消費で酪農家さんを応援！特集
https://www.tabechoku.com/feature_articles/milkouen_2112

【Jミルク】乳和食でおいしく減塩
https://www.j-milk.jp/nyuwashoku/

【日本乳業協会】乳と乳製品を使ったお料理のレシピ
https://www.nyukyou.jp/milkaction/recipe/

【雪印メグミルク】牛乳をもっと飲んで！もっと食べよう！｜
https://www.meg-snow.com/recipe/feature/milk.html

【クックパッド】酪農乳業界を応援！みんな大好き「牛乳」と「チーズ」の大量消費レシピ6選
https://news.cookpad.com/articles/35418

【クックパッド】おいしくたっぷり食べて大量廃棄を回避しよう！「牛乳1L以上」使う便利レシピ4選
https://news.cookpad.com/articles/44480

【レタスクラブ】コロナウイルスによる休校で大変な酪農家さんを応援！牛乳、乳製品を使ったレシピ5選
https://www.lettuceclub.net/news/article/225289/

【レシピブログ】酪農乳業界を応援！牛乳・乳製品消費レシピ
https://www.recipe-blog.jp/blog/theme/3139

【デリッシュキッチン】牛乳大量消費を応援！おやつにもおかずにも使える牛乳活用レシピ10選
https://delishkitchen.tv/articles/76

【はらへり】[酪農乳業界を応援］牛乳＆チーズを使った簡単おすすめレシピ7選
https://haraheri.net/article/939/milk_cheese_recipe

【ソラレピ】牛乳たっぷりレシピ特集
https://recipe.shidax.co.jp/feature/detail/70

【オリーブオイルをひとまわし】酪農業界を応援する！牛乳特集
https://www.olive-hitomawashi.com/special/column/special-column-36/

【フジッコ】日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」×カスピ海ヨーグルトの作り方
https://www.caspia.jp/plusone/

★牛乳応援！情報編★

【中央酪農会議】「ミルクボーイ・牛乳を、飲んで応援してください」篇動画
30秒Ver　：https://youtu.be/8XCJ8rXnoSo
ロングVer：https://youtu.be/AQ8itBAOgCc

【農水省】年末年始の牛乳消費拡大に向けて「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」開始！
https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/newplusone_project.html

【ミルクランド北海道】毎日をちょっと楽しくするミルクマジックをA.B.C-Zが動画で紹介！
https://www.milkmagic.jp/

【ミルクジャパン】日本の酪農と牛乳に関するさまざまな情報をお届けするサイト
https://www.milkjapan.net/pc/
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毎日牛乳をモ～1杯。冬でも牛乳をモ～1杯！

※牛乳や乳製品のアレルギーをお持ちの方・お子様におすすめするものではありません。
※飲みすぎ・食べ過ぎには注意して下さい。