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田舎ふたり暮らしはじめました。 毎週歩いて１０分の所にある道の駅？まちの駅？で 獲れたて新鮮のお魚が売られてる。 海から２０分の山奥なのに 朝獲れのお魚がお手頃価格で手に入るとはありがたい。 休みの日は、早起きしてお魚を買いに行くことが最近の習慣に。 でん！！！！ 今日はこちらを購入。５８０円 もともと魚料理は好きじゃないから、魚のことは詳しくない。 買う時にいつもおばちゃんに魚のなまえを確認。 今回買ったのは、「わかな」という魚。 ぶりの出世魚らしい。
田舎ふたり暮らしはじめました。 ６月よりスイカ農家さんの元でお仕事させてもらってます。 お隣の畑はほうれん草畑。 今日は大量にほうれん草いただきました！ ありがたい。 ほうれん草の栄養 鉄分豊富（貧血予防に）、βカロチン豊富（美容効果あり）、ビタミンC豊富 効果よく食べるためには、 あんまり湯がかないこと、油で炒めたら良いって事。 今日は仕事で疲れていたのでパパッと レシピはこちら。 こちらとほうれん草のおひたしご飯。 新玉ねぎが冷蔵庫にあったから、
ふたり田舎暮らしはじめました。 散歩をしていると見つけるふき。 よくお母さんがふきを煮たやつを作ってくれてた。 だけど自分で作るのははじめて。 ふきについてふきの栄養：ほとんどが水分だが、食物繊維やカリウムなど摂取したい栄養素も含まれている。カロリーや糖質も低いため、気軽に食べられる食材でもある。 下処理のやり方茹で時間は３分から５分程度。 塩で揉まないといけないんだろう。 と疑問に思って調べて見たら ①野菜の表皮組織を傷つけ、浸透圧の作用で外皮がやわらかくな
田舎に引っ越してきました。 庭によもぎが生えているのがわかるんだけど。。 どうすればいいかわからない。 よもぎ餅やよもぎパンが食べたい。 よもぎのベスト摘みシーズンは３月から５月上旬。 少しシーズンを逃しても柔らかい部分を摘めば大丈夫。 似ている葉っぱに有毒のものもあるので、 しっかりとよもぎの香りがするものを摘もう。 蒸したり、刻んだり、すりおろしたり。 結構大変だ。 家にはすり鉢やフードプロセッサーがない。 餅やパンの材料もないので。。。。 いつか
田舎暮らしはじめました。 ぼうぼうと生えている庭の雑草から わたしの少ない知識でも見つけられた野草。 それが三つ葉。 三つ葉について調べてみた。 カリウムが豊富 カリウムはナトリウムを排出するため、高血圧に効果がある。 視力低下や肌のトラブルに効果が期待できる。 鉄分が豊富で、肝臓にも良く、貧血予防に効果がある。 神経を安定させ、イライラや不眠症を解消する癒し効果がある。 ただで生えている葉っぱなのにこんなに素敵な効能があるなんて。 早速食卓に並べてみたい
