マガジンのカバー画像

「カレーとは」を考える人たち（仮）

4

本

「どこの」カレーが美味しいか，「どのように」作るのが良いか．そうしたお役立ち情報から一歩外れて，カレーのそもそも論や捉え方に言及した記事を集めます．

運営しているクリエイター: doya.

#インドカレー

#31 材料を入れる順番が、カレーの仕上がりにどんな差を生み出すのか。【図解】

本稿ではプラトンのカレー想起説に触れた後、インドカレーとネパールカレーの材料を入れるシー…

200

カレー哲学｜東京マサラ部

5年前

28