今年最後の収穫
こんにちは！ベランダ菜園2年目のあっこです。
寒くなってきたので…と書こうと思っていたら、今日は20度近くまで上がりポカポカと暖かい1日でした。でもそろそろ唐辛子の成長が止まってきたように思うので、最後の収穫をしてみました。
待てども赤くはなりません
こちらの株も緑の唐辛子だけ
本来は段々と赤くなり、辛くなるらしいのですがもう赤くなってはくれません。ただ、前回も赤くなっていないのにとても辛かったので、それを待たずに収穫してみることに。
最後はやはり、ブータン料理のエマダツィを作ることにしました。前回、油断して食べたら激辛だったので、今回は注意して料理することにしました。しかし味見の段階で…
全然辛くない！
と、夫。確かに少し苦味はありますが辛さは感じられません。。。仕方ないので乾燥の赤唐辛子を入れてみました🌶️
本日のメニューはカオマンガイとエマダツィでアジアンディナーに🇹🇭🇧🇹
辛くなかったので食べやすかったです。ということは万願寺とうがらしで作っても意外と美味しいのかな🤔
今年、初めて挑戦したハンガリアンペッパーでしたが辛さにむらがあるのが料理する上で難しかったです。土とか日照の影響もあるのでしょうか。来年もまたやってみようかな。
まだ実を残しているので種取りまでできると嬉しいです。
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