4月13日に東京ワイナリーで開催する「エジマ会」のワインを紹介。【千葉ヴィンヤード】ヒノデダンケ ブラン 2021

【千葉ヴィンヤード】ヒノデダンケ ブラン 2021

毎年セパージュの違うヒノデダンケ ブランですが、2021ビンテージは、ピノ･グリとソーヴィニヨン・ブランの比率が多め。
もう、そろそろ飲み頃になりつつあるはずです。
生産者：千葉ヴィンヤード
産地：北海道岩見沢市
委託醸造：10Rワイナリー
品種：ピノ･グリ34％、ソーヴィニヨン・ブラン18％、ツヴァイゲルト11％、ケルナー10％、レンベルガー10％、ピノ・ブラン8％、シルヴァーナー7％、リースリング2％
スタイル：白
Alc：12％

【千葉ヴィンヤード】

千葉信児さんはドイツのにいた頃に、たまたまブドウ畑で働き、その楽しさに感銘を受けて、2014年に奥様ともに北海道岩見沢市の土地を開墾しヴィンヤードを始める。
主な栽培品種：シルヴァーナー、ツヴァイゲルト、バッカス、ピノ・グリなど
栽培面積：約２ha