《料理》男飯No.84 俺の鶏照焼き

【材料】
とりもも2枚
塩胡椒適量
片栗粉適量
醤油大4
みりん大4
酒大4
にんにく欠片3個(刻み)
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
ｻﾗﾀﾞ油適量

ﾒｰｶｰ様の力を借りて作っていたものをこだわりを盛り込んだ自力調理にｼﾌﾄしていく取り組み。

ｶﾘｯとさせるために少しだけ片栗粉を両面にまぶすとﾖｼ。
皮目から焼いて焦げ目がついたらひっくり返してﾀﾚを投下し見守る。
ﾀﾚは煮詰めて最後にかける。

2人前くらいを一気に作るけど半分でもいいんだよね。
ﾏﾖﾈｰｽﾞは照焼きと相性抜群なので使うべし。

基本的に自分の飯は食卓に3品、4品並べないんだよね。
単純に面倒だし1品ｶﾞｯﾂﾘ＋ｼﾞﾝｼﾞｬｴｰﾙみたいなｼﾝﾌﾟﾙさが楽でいい。
尚、ﾍﾙｼｰかどうかは気にしていない。

以上(´･ω･`)