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《料理》男飯No.85 三陸牡蠣のアヒージョ
【材料】
むきかき5個
舞茸1個
小葱適量
塩胡椒適量
オリーブオイル適量
ブラックペッパー(追い)
今回初めて舞茸を採用してみたけどイマイチ。
味はいいんだけど煮ると沈んでボリュームダウンしてしまうんだよね。
今のところシメジ・マッシュルームホールがいい感じかなぁ。
舞茸も味は悪くない。
シメジ比較だとちょっと高いけどね。
そういえば東北きてはじめて牡蠣買ったな。
以上(´・ω・`)
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