《料理》男飯No.85 三陸牡蠣のｱﾋｰｼﾞｮ

【材料】
むきかき5個
舞茸1個
小葱適量
塩胡椒適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ(追い)

今回初めて舞茸を採用してみたけどｲﾏｲﾁ。
味はいいんだけど煮ると沈んでﾎﾞﾘｭｰﾑﾀﾞｳﾝしてしまうんだよね。
今のところｼﾒｼﾞ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑﾎｰﾙがいい感じかなぁ。

舞茸も味は悪くない。
ｼﾒｼﾞ比較だとちょっと高いけどね。

そういえば東北きてはじめて牡蠣買ったな。

以上(´･ω･`)