《料理》男飯No.13 鶏ﾚﾊﾞｰと生姜のﾋﾟﾘ辛煮

自分は結構鶏ﾚﾊﾞｰ好きなんだよね。
安いのもﾖｼ。
業務用は1‐2Kでｸｿ買えるけど失敗したら悲しいので市販用で挑戦。

ﾚﾊﾞｰを下茹でしてｾｯﾄ。

いつもおろし生姜を使っているけど今回は普通に生姜使ってみた。
千切りにして投入。

加圧3分。
すぐできてしまう。

いいね。

臭みとばし用だろうしおろし生姜でいいでしょ、という考えだったけど普通に生姜がｳﾏｲ。
ﾋﾟｰﾗｰというものを買ったけど生姜はﾎﾞｺﾎﾞｺしててうまく剥けなかった。
調べてみたら計量ｽﾌﾟｰﾝでｵﾗｵﾗするのがいいらしい。

次やるときは業務用ｺｰｽだな。

以上(´･ω･`)