《料理》

《料理》男飯No.150 砂肝卵かけご飯

漬けやｱﾋｰｼﾞｮから派生させるとﾖｼ。卵かけご飯は卵ﾀﾞｲﾚｸﾄ派なんだけどちょっと混ぜながら食べるのがｳﾏｲんだよね。適当に盛り込んでOKなんだけどﾈｷﾞは大事。ﾈｷﾞをONすることで作ったった感が上昇し、満足度があがるとかなんとか。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.149 砂肝の漬けおろしがけ

毎度お馴染みの砂肝。焼いた後に漬けにするというのがｳﾏｲらしいので挑戦。元々ｳﾏｲいわけなんで何にしてもｳﾏｲんだけどね。最近勉強になったのがおろし系を入れる場合は特別な理由がない限り最後にONすべきということ。途中で混ぜてしまうとわけわからなくなってしまう＆映えないというのがその理由らしい。これは混ぜてのせてしまったけどおろしだけでどかっとのせて食べるときに自分で混ぜてね、の方が間違いなくﾖｼ。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.148 ﾄﾞﾗｺﾞﾝｷｭｳﾘ

ｷｭｳﾘをどうやってうまく食べるかを日々考えている。転がしながら切れないように螺旋状に切れ目を入れていくと独特の食感になるらしいとみたので挑戦。そこではﾄﾞﾗｺﾞﾝｷｭｳﾘと命名していた。何入れてもいいんだけど生姜、ｺﾞﾏ油、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ、ｺﾞﾏあたりがﾎﾟｲﾝﾄなのかもしれない。うまいんだけど切れ目を入れるのが面倒くさいｗ以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.147 秋のｼﾒｼﾞ油そば

秋らしいものが食べたくなったのでｼﾒｼﾞ。ｼﾒｼﾞに思い入れはなく、ｷﾉｺだから秋だよね、という理由でしかない。ｼﾒｼﾞをどかすとちゃんと麺があるんだけどｼﾒｼﾞがﾒｲﾝ。ﾒﾁｬｸﾁｬまぜてｼﾒｼﾞと麺のﾊｰﾓﾆｰを楽しむ油そばとした。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.146 ﾔﾘｲｶﾕｯｹ丼

ﾕｯｹ丼は何いれてもうまいんだけどね。生食ﾔﾘｲｶが安かったので適当にきってみたが切り方がｲﾏｲﾁ。中途半端な大きさでなくﾒﾁｬｸﾁｬｸ小さく刻んでしまった方がいいような気がしないこともない。これもうまいんだけどね。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.145 紅生姜唐揚げ

どこかの総菜店で買ってうまかったので作ってみた。唐揚げ作るときの要領+卵＆紅生姜ﾐｯｸｽでいける。卵つけないと紅生姜どっかいってしまうんだよね。まぁ作り方は割とｼﾝﾌﾟﾙ。紅生姜好きならアリかな。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.144 豚ﾊﾞﾗ蒲焼丼

珍しいものを見つけたので購入。うなぎ高いから豚蒲焼ってのをぼちぼち聞くけど自分的には豚でﾖｼ。蒲焼のﾀﾚがうまいんですよ。上にはそれっぽいものが乗っかってればﾖｼｼ。たまには試してみるかーという感じだったけど普通にうまかった。ちょっとｱﾚﾝｼﾞしたけどね。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.143 ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸでｷﾒるﾊﾑｽﾃｰｷ

定期的にﾊﾑを食いまくりたくなる。塩胡椒少々+ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで焼くだけでｳﾏｲ。そしてﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸは何にかけてもｳﾏｲ。ｻﾝﾌﾟﾙで大量にもらったけどこれはいいものだ…これ考えた人天才だと思う。でかいの１個買って自力で切るのがｵｽｽﾒ。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.142 やわらか肉じゃが

ﾎﾟｲﾝﾄをおさえていないためしっかり煮崩れしてしまった。昔ながらの、とかやさしい味、とかやわらかくてうれしい、とかをつければﾒﾃﾞｨｶﾙ用になるという都合のいい商品になっているものは多い。ただ、自分が食べてｲﾏｲﾁであることにかわりなし。・煮る前に油で少し炒める・落し蓋をして泳がないようにするこのあたりが対策か。味はいいんです、わかってください。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.141 牛ﾀﾝと茄子のｱﾋｰｼﾞｮ

肉魚野菜と色々試してるけど全部いける。ｱﾋｰｼﾞｮは万能すぎるね。しいて言えば骨がないとかそのあたりは重要かも。食べていったときに最後にそれらが残らないものだと翌日ﾊﾟｽﾀ等の二毛作へ進める、これができるかどうかはでかい。個人的には安い具材で結構うまくなるのでｺｽﾊﾟがよさげなものをうまく使っていくべきだと思う。ｱﾋｰｼﾞｮは高いｲﾒｰｼﾞあるけどそれはﾚｽﾄﾗﾝなりがいいもん使ってるだけの話なんだよね。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ自体もまぁまぁするけど安いやつでﾖｼ。ちなみに

《料理》男飯No.140 油淋鶏2

何度か作ってるけどちょっとずつﾘﾆｭｰｱﾙしている。間違いなくうまいんだけど一度に大量に作るもんだから作った後に疲れ果てていることが稀によくあるとかなんとか。唐揚げの大きさは毎度悩んでいるんだけど未だ結論がでない。以上(´･ω･`)

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