《料理》男飯No.149 砂肝の漬けおろしがけ

毎度お馴染みの砂肝。
焼いた後に漬けにするというのがｳﾏｲらしいので挑戦。元々ｳﾏｲいわけなんで何にしてもｳﾏｲんだけどね。最近勉強になったのがおろし系を入れる場合は特別な理由がない限り最後にONすべきということ。途中で混ぜてしまうとわけわからなくなってしまう＆映えないというのがその理由らしい。

これは混ぜてのせてしまったけどおろしだけでどかっとのせて食べるときに自分で混ぜてね、の方が間違いなくﾖｼ。

以上(´･ω･`)