《料理》男飯No.141 牛ﾀﾝと茄子のｱﾋｰｼﾞｮ

肉魚野菜と色々試してるけど全部いける。
ｱﾋｰｼﾞｮは万能すぎるね。しいて言えば骨がないとかそのあたりは重要かも。食べていったときに最後にそれらが残らないものだと翌日ﾊﾟｽﾀ等の二毛作へ進める、これができるかどうかはでかい。

個人的には安い具材で結構うまくなるのでｺｽﾊﾟがよさげなものをうまく使っていくべきだと思う。ｱﾋｰｼﾞｮは高いｲﾒｰｼﾞあるけどそれはﾚｽﾄﾗﾝなりがいいもん使ってるだけの話なんだよね。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ自体もまぁまぁするけど安いやつでﾖｼ。

ちなみに牛ﾀﾝ切り落としも安い。
ﾅｽも安くてうまい代表格。

大体仕上がりは似たような感じになるんだけどね。
翌日はﾊﾟｽﾀｵｲﾙとして二毛作。

以上(´･ω･`)