100_松家のおきよせんべい【宮崎】

記念すべき１００個目は、大好きなおきよせんべい。
日南市飫肥町に生まれて１２０年。
常に予約でいっぱいで店舗売りをしていない。
２週間待ちの時もあれば、４日待ちの時も。

材料はもち米と砂糖。
薄いサクサクのもち米のせんべいを２枚、砂糖の蜜で張り合わせている。
シンプルに丁寧に作っているから、口に広がるお米の旨みがたまりません
特に焼いたその日の、サクサクさと米の広がり、すっと溶けていく。
うまぁ〜〜〜♡

飫肥城跡は『男はつらいよ　寅次郎の青春』のロケ地。
また、名物として飫肥せんべいという類似品あり。

松家
宮崎県日南市飫肥2-6-50