082_これがし【宮崎・鹿児島】

高麗粉（もち米：うるち米＝６：４）とあんこをぎゅっとして蒸す。
あんこ味の独特の食感の郷土菓子。

朝鮮出兵の際、島津家にともなって朝鮮から連れてこられた陶工たちが持ちこんだものと言われている。
高麗（これ）がし、高麗餅とよばれる。

ぼそぼそしていて好きではなかったのだけど、美味しいと評判の和菓子屋さんのものを食べてみると、ぼそぼそしてなくて美味しかった。

鹿児島と宮崎の都城市あたりは、薩摩藩だったので、食文化が似ている（というかいっしょ）。