064_武蔵屋の蛤しるこ【大分】

かわいいお土産で雑誌に取り上げられることもある蛤しるこ。

大正１３（１９２４）年創業、中津の老舗菓子店、武蔵屋総本店。
蛤しるこの販売は昭和２（１９２７）年。

蛤に穴をあけてお湯をそそぐと、かわいい紅白のひよどりがでてくる。

まぜて食べるのだけど、厚めのもち粉でできた最中の皮が餅の代わりになって美味しい。

なぜ、はまぐり。
なぜ、ひなどり。
wikiによると「周防灘に面した遠浅の海岸で採れる蛤や、群れ飛ぶ千鳥に想を得た」とある。
平安時代には『貝合わせ』という神経衰弱のような遊びがあり、対の貝を合わせることから夫婦円満などの縁起物にされていた。
千鳥も「千取り」と読み替えられることから富を呼ぶ縁起物。
とっても縁起のいいお菓子。

武蔵屋総本店
大分県中津市牛神424-4

蛤しるこ　３個入り　　６８１円

(2018/6/19)