047_坂之下製菓の赤まき【鹿児島・長島町】

熊本県天草地方、鹿児島県長島町の郷土菓子。
戦後天草市牛深町でつくられた漁師たちの船上のおやつ。
餡とスポンジ生地を巻いたもの赤い求肥餅で包む。

地味な色合いの郷土菓子が多い中、このピンクはかなりかわいい。

道の駅だんだん市場で購入。

長島町の針尾公園には海を見下ろすガラス張りの絶景トイレがある。