（料理レシピ）あっさりスタミナ丼

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*)

お手軽に作るスタミナ丼です。
味付けはあっさりめに。
「それってスタミナなん？」となるかもですが。
あんま味が濃いと、いい奈さんは飽きてきてしまうもので。
がつんと濃いお味がお好きな方は、オイスターソースを多くしてもろたらええと思います。

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材料

（２人分）

• ごはん……１合分

• 生卵か温泉卵か目玉焼き……２個分（あったらお好みで）

• 豚ロースのスライス肉（切り落としなどでも）……200グラムぐらい

• スライス玉ねぎ……1/2個分

• ごま油……大さじ１

• お塩……少々

• 日本酒……大さじ２

• チューブにんにく……４〜６センチ分

• お砂糖……小さじ１

• オイスターソース……小さじ１

• お醤油……大さじ１

• ざく切りのニラか青ねぎの小口切り……２〜３本分

作り方

1. 豚肉は切るかちぎるかして、一口大にする。

2. フライパンにごま油を引き、スライス玉ねぎを炒める。オイルが回ったらお塩を振ってしんなりとなるまで。

3. 豚肉を加えてしっかりと火を通す。

4. 日本酒を入れ、アルコールを飛ばす。

5. チューブにんにくを鍋肌に入れ、香りが立つまで炒め、全体を混ぜる。

6. お砂糖、オイスターソース、お醤油を入れ、さっと炒める。

7. ざく切りのニラか青ねぎの小口切りを入れて、さっと火を通す。

8. お皿かどんぶり鉢にごはんを盛り、（７）を乗せ、真ん中に卵をトッピングしてできあがり。

写真はとろとろ温泉卵を乗せました。目玉焼きなら半熟がおすすめやで。