豆腐のトマト味噌グラタン

豆腐をグラタンにしてみよう！

真っ白でなめらかな豆腐には大豆の甘みとうまみがたっぷりと詰まっているので、形は崩さずそのままに。
ソースとチーズを乗せて焼くだけグラタンにします。

もちろん市販のソースを使ってもOKだけど、ここはトマト缶に牛乳と味噌を加えて作る和風ソースで。

優しい味わいなので、トマトにマッチ。豆腐の良さが引き立ちます。

ポイント

ここは柔らかい絹ごし豆腐かおぼろ豆腐がお