ポトフ[pot au feu]ならぬ○○

2024年6月23日 19:01

肉じゃが用の材料が余ったので、ホットクックでポトフを作ってみることにしました。
材料と調味料を投入して、本体に記憶してあるメニュー番号をピッと押すだけです。
60分ほどかかるようなので、その間にまたnote記事を書くことにしました。

pot au feu は '火にかけた鍋' (pot=鍋、au feu＝火にかけた）。
ホットクックのように火を使わず電気で仕上がる料理には、もはや feu は当てはまらないのではないかと考えました。

feu ではなく électricité だとすると pot à l'électricité?
なんとなく美味しくなさそうです。
検索してみると、イメージに近いのが pot au feu à l'autocuiseur のようでした。
フランスでは時短調理器具の類を autocuiseur と称するらしく、そうした器具で調理するポトフを pot au feu à l'autocuiseur というようです。

そんな調べものをしている間に、ホットクックのポトフが出来上がったようです。
いただきます～。

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