つけ麺 魚雷 天神店@中央区渡辺通

2024年8月3日土曜日11:15

限定麺をやっていると聞きつけ、土曜日開店前に店を目指す。
30分前に到着すると列は無し、アレ？今日営業するよね？
中を覗くとちゃんと仕込み中で一安心、ポールポジションで待ちましょう。
さて時間になって店内に通される。

券売機の限定ボタンをポチッとして席に着く。
煮干し系背脂醤油ラーメンはライスか麺増量がサービスで付くそうで、腹具合的に両方無しでお願いしたら煮玉子をサービスしてくれた（嬉）

しばし待ってお待ちと配される。
燕三条系をオマージュしたというそれは漆黒のスープに背脂がたっぷりと散りばめられている。
先ずはスープを一口やるとクイッとキレのある醤油ダレが印象的。

出汁は鶏豚だろうか？
背脂の甘みコクがしっかりと感じ取れバツグンに美味い！

合わさる麺はムチッと噛み応えのある太麺で濃い味スープに負けない風味と豊かな小麦感がタマラン！

トッピングのチャーシューも肉厚で喰いごたえあり。
玉ねぎの微塵切りを筆頭に岩海苔やメンマのアクセントも非常に宜し。

サービスでいただいた煮玉子も味が染みていて美味いね。
麺量もたっぷりで満足度は非常に高し (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
クソ暑い中、並んだ甲斐があったっちゅうモンやろう（笑）

限定麺 煮干し系背脂醤油ラーメン ¥1000（提供は終了）

住所：福岡市中央区渡辺通3-8-9
TEL：092-753-94
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜21:00
定休日：火曜日