![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119968795/rectangle_large_type_2_439f0615e42ccfea14de8fa532e25927.jpg?width=800)
麺家 菊二朗@早良区祖原
2023年10月22日日曜日13:00
気分は二郎。
近場で極上のインスパイアとなれば菊二朗一択。
(系とインスパイアは区別する)
先客は数組。
券売機で食券買って、待っている間に食券に好みを記入して出来上がりを待つ。
並250g カラメ他は普通でオーダー。
席についてからは到着は早い。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119968865/picture_pc_51c15208c12dcd9aec6a20748d6da589.png?width=800)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119968864/picture_pc_2883b74180c09e638ded0f87037853de.png?width=800)
ドンッなかなか迫力あるヴィジュアル。
先ずばヤサイの山から喰い崩す。
ヤサイはモヤシ:キャベツが 9.5:0.5 の黄金比。
臭みなく程よくしんなり茹でられていて美味い。
適度に地ならししたところで天地返し。
極太麺が顔を覗かせる。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119968879/picture_pc_9cbde9e81afdd65dc865166093054559.png?width=800)
麺は硬めの揚げ加減で、もうチョイでろんとした感じでもいい気がするが、これが店主の好みなんやろうね。
結構ゴリゴリな感じで喰いごたえあり。
スープがしっかり馴染んで美味い (^^)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119968920/picture_pc_25e7af8afe60dc1a2061340d3ee9f315.png?width=800)
ブタも柔らかく煮しまっていて、赤身と脂のバランスが絶妙。
迫力あるラーメンに唸りつつ、
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
ん〜美味かった。
並 ¥900
住所:福岡市早良区祖原14-32
TEL:
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日:火・水曜日
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?