博多ラーメン 駒や@東区馬出

2024年7月3日水曜日11:56

お昼ちょい前に到着。
列が無くてラッキーやったね。

今回はローテーション的にノーマル。
腹具合的にワンタンは無しにして初めて唐辛子練り込み麺を試してみる。
しばし待ってトワタ店長からお待ちと配される。

脂泡が覆ったスープは相変わらず漢前。
漂う臭気も宜しく先ずはスープを一口。
旨みと雑味の絶妙なバランス。
この粗野な味わいがタマらんね！

合わせる麺はお初の唐辛子練り込み麺。
硬さの指定はしなかったけれど、ノーマルでシャキッとした歯触り。
因みにヤワは唐辛子の風味が抜けてしまうため不可だそうな。
麺自体の辛味はそんなにはないけれど唐辛子らしい風味が面白いね。

頃合いをみて黄身を崩して麺に絡めてズズッとやる。
この円やかな美味さは間違いない！
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
ちょっと新鮮な気分で楽しめた (^^)

ラーメン 唐辛子練り込み麺 ¥830 ¥ 生卵 ¥80

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜22:00 日曜日 8:00〜15:00
定休日：月曜日