やまみラーメン@博多区堅粕

2021年8月15日 日曜日13:06:38 

都市高の高架下、堅粕にひっそりと佇む小さな名店。

コラーゲンたっぷりのトロッとクリーミーな豚骨スープがバツグンに美味い。
臭気はほとんど無く、ほんのり甘い香りを纏い、旨みたっぷりのスープが製麺屋自家製の細麺に絡む。

カタで頼んだ細麺は、小麦感豊かで適度に粉っぽく、僅かな表面のザラつきがスープを引き揚げる。
そして刻み海苔が絶妙なアクセント。
ズルズル啜り、たまらず替玉カタコール。

お次は辛子高菜を投入した頂きましょう。
ここのピリッと刺激のある辛子高菜もいい感じに旨みを増してくれるんよね(^^)
じっくり堪能しつつズバッと啜り上げてご馳走さん。
ん〜美味いね！

ラーメン ¥600 替玉 ¥100

住所：福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL：090-5088-3216
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜20:00（夜は火、木、土曜日のみ）
定休日：月曜日 ★★☆