麺家 菊二朗@早良区祖原

2023年4月29日土曜日11:30

お昼前ながら既に待ち客あり。
もう完全に定着した感があるね。
券売機で並を選択。

食券に麺量、ヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニクの好みをチェックして渡す○○素人にも親切スタイル（笑）
しばらく待って席に通され、やがてお待ちと配される。

我がラーメンは麺250gにカラメニンニクあとは不通。
ノーマルでもヤサイのボリュームはかなりなもの。
先ずはこのヤサイを喰い崩していく。
程よくしんなり茹でられたヤサイはモヤシ : キャベツが 9.5 : 0.5 の黄金比。
ちゃんと下処理されていて美味い。
ある程度地ならししたところで天地返し。

ブリブリの太麺のお出まし。
と、その前にスープを一口ズズッとやる。
僅かに酸味のあるバチッと醤油が効いたスープが美味い！
アブラマシだとどうか知らないけれど、ノーマルだとそんなにクドくなくてイイ感じ。
続いて麺をズズッと手繰る。
気持ち扁平気味の撚りのある極太麺は小麦感豊かでグイッと歯ごたえあり。
風味も宜しく濃い味スープとバッチリハマるね。
バツグンに美味い (^^)

しばし麺を楽しみ頃合いをみてブタにパクつく。
しっかり味が染みてホロっと柔らかく、これまた美味いねぇ。
無心でワシワシ喰らい、しっかり堪能してご馳走さん。

並 ¥900

住所：福岡市早良区祖原14-32
TEL：
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日：火・水曜日