ヌードルスタンド シュラ@中央区大手門

2022年7月10日 日曜日13:23:01 

冷やしラーメンを求めて。
確かシュラでやっていたはず。
あったあった、冷やし梅肉中華そば。
すかさずオーダーして出来上がりを待つ。

やがてお待ちとやって来たソレは、キラキラ輝く琥珀色のスープが美しい。

先ずはスープを一口。
魚介の風味がフワッと広がり、醤油ダレの旨味とコクがしっかりした力強さに梅干しの仄かな酸味がキリッと冷えたスープにバッチリハマる。
イイねぇ、美味い！

合わさる麺は中太の平打ち。
キッチリ締められた麺はコシが強く、つるんとした喉越しも宜しくコレまた美味いね(^^)
風味の良さは言わずもがなで、スープがよく絡んで箸が進む。

梅肉は酸っぱ過ぎず、出汁の旨味が染み込んだ感じで、スープに馴染んでいてイイ塩梅。
ちょっと食欲が落ちたクソ暑い中で、コレはありがたい。
ズバッと啜り上げてスープをゴクリ。
身体の中からクールダウンしてご馳走さん。

冷やし梅肉中華そば ¥830

住所：福岡市中央区大手門3-6-5
TEL：092-731-7011
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日：火曜日 ★★☆