味の喜び 福はこび@西区姪の浜

2023年6月3日土曜日11:59

所用で姪の浜へ。
となればここの醤油ラーメンを啜りたい。

今回は前から気になっていた鬼ワカメをトッピングしていただきます。

鉄鍋で焼かれた醤油スープはやや濁った琥珀色。
香ばしく、出汁感は控えめながら醤油の旨みがバツグンに美味い！
わりかしオイリーだと思うけれど、クドさは感じられない。

合わさる麺はプリプリの中太縮れ麺。
小麦感豊かでスープに馴染んでこれまた美味い (^^)

ワカメもイイ感じに合うね。
でもって若干ヘルシーで罪悪感が薄れる気がする（笑）

大判のチャーシューを時折喰み、ズバッと啜り上げてご馳走さん。
毎回啜る度に、ここのラーメンはニンニクもハマると思うんだよねぇ。
ニンニク置いて欲しいと思うがどうやろか？

醤油ラーメン ¥800 鬼ワカメ ¥100

住所：福岡市西区姪の浜4-11-23
TEL：092-883-0178
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日：不定休