麺家 一清@中央区荒戸

2023年3月4日土曜日13:11

麺家一清の名物メニュー。
とろみ醤油を久しぶりにオーダー。

餡かけとは違いスープ自体が葛湯のようなトロんトロんな仕上がりで、そこに芳醇な醤油の旨みが乗っかる。
ベースは一清らしい優しい豚骨スープ。
この独創的な味わいは唯一無二。

小麦感豊かな中細縮れ麺を啜る度にスープが絡みまくり、喰い終わる頃にはスープも殆ど残っていない。
まだまだ寒い頃もあったりして、そんな時に温ったまってイイね (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
久しぶりだったけれど美味かった。

とろみ醤油らーめん ¥910

住所：福岡市中央区荒戸1-8-5
TEL：092-715-8851
営業時間：11:30〜13:30 18:00〜20:30
定休日：日・月曜日